科学中国人杂志部级期刊

科学中国人 2011年第10期杂志 文档列表

科学中国人杂志封面人物

“真冷”——世界的另一“半”——记北京百慧生化制药有限责任公司高级工程师刘荣逵第6-9页

关键词: 高级工程师；  生化制药；  责任；  北京；  世界；  科研工作者；  

科学中国人杂志热点测温

茶马古道与剑南春酒文化研讨会成功举办第10-13页

关键词: 茶马古道；  酒文化；  剑南春；  北京大学；  云南大学；  集团公司；  研究所；  

科学中国人杂志茶马古道与剑南春酒文化研讨会专题

翻越横断山：茶马古道对世界屋脊带的终极征服——剑南烧春等西南烧酒对欧亚大陆文明传播的意义第14-21页

关键词: 人类文明史；  欧亚大陆；  茶马古道；  横断山脉；  屋脊；  世界；  传播；  烧酒；  

《说文解字》与中国东汉以前的酿酒技术第22-28页

关键词: 酿酒技术；  东汉；  中国；  

语言 神话 酒第29-31页

关键词: 神话；  语言；  酒；  染缸；  

与“酒”有关的三个词的来历第32-36页

关键词: 饮酒；  来历；  酒器；  

从汉藏语言看酒文化圈与茶马古道第37-41页

关键词: 民族语言；  茶马古道；  酒文化；  文化传播；  关联；  网络；  

从文化关系看中国蒸馏酒技术来源问题第42-47页

关键词: 技术来源；  蒸馏酒；  文化；  中国；  

羌族的酿酒工艺及其酒文化第48-51页

关键词: 阿坝藏族羌族自治州；  酿酒工艺；  酒文化；  甘孜藏族自治州；  人口普查；  绵阳地区；  铜仁地区；  rma；  

酒与化学第52-53页

关键词: 现代化学；  酒文化；  诺贝尔化学奖；  物质转化；  茶马古道；  居里夫人；  剑南春；  

茶与酒：水与火的交融第54-60页

关键词: 天水；  酒；  茶；  

蜀酒探源话绵雒第61-63页

关键词: 名酒；  巴蜀文化；  实物资料；  考古发掘；  历史渊源；  考古发现；  文献记载；  古文化；  

科学中国人杂志封二故事

浅析中国名酒剑南春的独特酒体风味质量及经典工艺特色第64-67页

关键词: 中国名酒；  工艺特色；  风味质量；  剑南春；  酒体；  蒸馏技术；  酿酒工艺；  浓香型白酒；  

科学中国人杂志文明碎片

“剑南岁贡春酒”与唐朝酒事第68-73页

关键词: 春酒；  唐朝；  自然地理环境；  四川盆地；  生产基础；  巴蜀地区；  蚕丝；  美味；  

茶马古道：世界屋脊的终极征服——纪念茶马古道徒步考察和命名20周年第74-74页

关键词: 茶马古道；  屋脊；  世界；  饮酒习俗；  高寒地带；  横断山；  蒸馏酒；  烧酒；